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मिलावटी पनीर आगरा
– फोटो : संवाद न्यूज एजेंसी
दूध से क्रीम निकाली, स्टार्च-रिफाइंड मिलाया और खोआ तैयार। ऐसे ही घी में पाम ऑयल मिलाया और शुद्ध देसी घी का रैपर लगाकर बाजार में खपाया। त्योहारों पर मिलावट माफिया ऐसी ही मिलावटखोरी कर रहे हैं। खाद्य विभाग की जांच में हर तीसरा नमूना मिलावटी मिल रहा है। सबसे ज्यादा मिलावट दुग्ध उत्पादों में है।
खाद्य विभाग को जनवरी में 795 नमूनों की रिपोर्ट मिली, जिसमें 273 नमूने फेल पाए गए। इनमें से 53 नमूने नकली मिले। 200 नमूने घटिया और मिलावटी व 20 नमूनों पर गलत जानकारी दर्ज मिली। ये नमूने फुटकर दुकानों, डेयरी के साथ ही प्लांट से लिए गए थे। सहायक आयुक्त खाद्य महेंद्र श्रीवास्तव ने बताया कि दूध, खोआ, मसाले, पनीर के नमूने नकली मिले हैं। विक्रेताओं के खिलाफ जुर्माना लगाने के साथ ही प्राथमिकी भी दर्ज कराई गई है।