adulteration of spices

नमूने की जांच करती खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम
– फोटो : स्वयं

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त्योहारी बाजार में मिलावटी मसालों की सप्लाई कर दी गई है। सात नमूने फेल होने के बाद खाद्य विभाग अलर्ट हो गया है और दुकानों पर जाकर सैंपल लिए जा रहे हैं। जिन दुकानों से लिए गए मसालों के सैंपल फेल हुए हैं उनके खिलाफ मुकदमा दर्ज कराया जाएगा। मसालों के यह सैंपल टप्पल, खैर, अतरौली, शहर के सराय नबाव, सासनी गेट और ताजपुर रसूलपुर से लिए गए थे।

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इसी माह 18 फरवरी को जारी रिपोर्ट के मुताबिक हल्दी, मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और जलजीरा के सैंपल फेल हुए हैं। इनमें खतरनाक केमिकल का प्रयोग किया गया है। रंग भी लगाया गया है।

मसालों की रिपोर्ट में पाया गया कि कॉपर सल्फेट, इथोपेन प्रोक्स सहित छह केमिकल जो इनको संरक्षित करने के लिए इस्तेमाल किए जाते हैं, वह निर्धारित से अधिक मात्रा में पाए गए। इसलिए यह खाने के लिए असुरक्षित करार दिए गए। – दीनानाथ यादव, मंडलीय खाद्य सुरक्षा अधिकारी



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